Razas de Doble Propósito
Las razas de doble propósito son aquellas que se utilizan tanto para la producción de leche como de carne. Son muy importantes en la ganadería tradicional, especialmente en zonas rurales donde se necesita un animal versátil.
Estas razas no producen tanto como las especializadas, pero son más resistentes y adaptables a diferentes climas y sistemas de manejo.
Simmental
La raza Simmental es una de las más completas del mundo.
- Es de gran tamaño y muy fuerte.
- Produce buena cantidad de leche.
- Excelente rendimiento en carne.
- Se adapta a diferentes ambientes.
Normando
La raza Normando es originaria de Francia y es muy valorada por su calidad.
- Leche con alto contenido de grasa.
- Carne de buena calidad.
- Resistente y fácil de criar.
- Usada en ganadería tradicional.
Importancia del doble propósito
Estas razas son muy útiles para pequeños y medianos ganaderos, ya que permiten obtener dos productos (leche y carne) de un mismo animal.
Esto mejora la rentabilidad y el aprovechamiento del ganado.